Metin Kirmizitas ist seit 30 Jahren Vollblutgastronom. In der Vergangenheit wurden von ihm mehrere Gastrobetriebe übernommen und zum Erfolg geführt. So unter anderem das Rest. Hotel "Sonne" in Herzogenbuchsee, welches er 1998 erworben und renoviert und dann mit seiner Familie bis 2011 betrieben hat, um es später erfolgreich in die Hand weiterer Familienmitglieder zu geben, welche bis heute das Hotel mit Restaurant und Barbetrieb weiterführen.
Seit August 2012 befindet sich auch das Restaurant Stadtgarrten in der Hand des erfolgreichen Gastromoms. Hier leistet Metin Kirmizitas mit seinem Team ausgezeichnete Arbeit und liess das traditionsreiche Restaurant wieder neu aufleben. "Als Fremder kommen und als Freund gehen" so lautet das Motto.
2013 hat er das Rest. Sternen-Fischerstube in Lohn- Ammannsegg erworben und mit viel Enggagement und Freude umgebaut. Das Restaurant wird bis heute von seiner Frau Gülüsan Kirmizitas geführt.